Mit főzzek ma?

Téli vitaminbomba várandósoknak

Részletek

Készült: 2011. január 10. hétfő, 21:59

Pocakosan fokozott figyelmet kell fordítani az étkezésre, azonban télvíz idején mintha egy kicsit nehezebb lenne a dolgunk, ha vitamindús fogásokat keresünk. Vagy mégsem? Kössünk jó barátságot a szezonális, gumós zöldségekkel, hiszen ezek kiváló immunerősítőek, és rendkívül egészségesek. Téli vitaminbomba recept kismamáknak.

Tavaly télen már írtunk róla, hogy melyek azok a téli zöldségek-gyümölcsök, amelyek fogyasztásával elkerülhetjük a szezonális betegségeket, és felturbózhatjuk a szervezetünket >>> A cékla és a savanyú káposzta például olyan kiváló tulajdonságokkal bír, hogy joggal lehetne őket zöldség helyett gyógynövénynek nevezni. Az alma szintén egy „csodaszer", és persze ott van a fekete retek, a citrusfélék, a joghurt is.

Most egy olyan receptet mutatunk be, amelyben egyszerre van benne a tél összes kincse.

Lássuk, melyik mit tud?

• zeller - kalcium, foszfor, vas, magnézium, kálium és egyes nyomelemek forrása
• sárgarépa - a szervezet a sárgarépában található bétakarotint A-vitaminná alakítja át
• fekete retek - igen magas vitamin- és ásványi anyag tartalommal bír, lúgosító és immunerősítű hatású hatású,
• cékla - vérképző, védi a májat, gátolja a daganatos sejtek szaporodását, segít influenza, meghűlés és egyes bélbetegségek, mitesszerek vagy korpa esetén, tele van ásványi sókkal - és még naphosszat sorolhatnánk a cékla csodálatos tulajdonságait...
• alma - szabályozza az emésztést, segít a szervezetnek kiüríteni az ólmot és más nehézfémeket
• narancs - rostokban dús, A és B vitaminokat, anitoxidánsokat tartalmaz
• citromlé - C-vitamin forrás, ami elősegíti a növényi eredetű vas fölvételét, ezen kívül megfázás, légúti fertőzés esetén is hasznos antibakteriális, nyákoldó és gyulladáscsökkentő hatása miatt
• fokhagyma - csökkenti a vér káros LDL-koleszterin-szintjét, és természetes antibiotikumnak számít, hiszen erős baktériumölő, fertőtlenítő hatása vanméz - kiváló fertőtlenítő, gyulladáscsökkentő, sebgyógyító, vérzéscsillapító, lázcsillapító, általános erősítő és roboráló tulajdonsága van
• olívaolaj - tápanyagokban, vitaminokban, antioxidánsokban gazdag, jót tesz a májnak, a bélrendszernek és az izmoknak, csökkenti a koleszterinszintet

Bátran ajánljuk ezt a vitaminbombát minden várandós vagy szoptató kismamának:

• ebédre sült húsok mellé,
• vacsorára barna kenyérrel, vagy önmagában.

Téli vitaminbomba a mama és a baba egészségéért

Hozzávalók: 1 zellergumó, 3 sárgarépa, 1-2 fekete retek, 2 nyers cékla, 2 alma, 2 narancs, 1 lilahagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 ek méz, 1 citrom, só, bors, olíva- vagy tökmag olaj

Elkészítés: Hámozzuk meg a zöldségeket, vágjuk gyufaszál vékonyságúra, vagy reszeljük le. Egy nagyobb tálban keverjük hozzá az ugyanígy felvágott almát, a meghámozott, és vékony cikkekre vagy kockára vágott narancsot, a felkarikázott hagymát. Csurgassuk rá a citrom levét, az olajat, reszeljük rá a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, majd jól keverjük össze. Tálalás előtt egy fél-1 órát állni, hogy összeérjenek az ízek.

Étrend összeállítási tanácsok várandós nők részére -

a baba és a mama egészségéért >>>

A várandósság alatti táplálkozás minősége és mennyisége is nagyon fontos, hiszen nemcsak az anyuka, hanem egy éppen kialakulóban lévő, fejlődő emberke tápanyag-ellátását is biztosítani kell. A babavárás idejére vonatkozó általános étrend összeállítási tudnivalókat ITT foglaltuk össze >>>

Iratkozz fel hírleveleinkre, hogy sose maradj le a legfrissebb olvasnivalókról! KÉREM A HÍRLEVELEKET >>>